Imkerei

Eintrag vom: 02.07.2013.

Honig aus unserer Familienimker ? Deine Vorteile! Unsere Familienimkerei liegt auf dem Schurwald ca. 30 km östlich von Stuttgart . Für unseren Honig entnehmen wir die Honigwaben aus den Bienenvölker schleudern diesen und rühren unseren Honig bei Bedarf noch cremig und füllen unseren naturbelassenen Deutschen Honig direkt ins Glas.

 

Honig ist lecker und gesund ? aber nur wenn er ein reines Naturprodukt ist. Leider ist das nicht immer der Fall. Laut einer Studie der Stiftung Warentest aus dem Jahr 2019 war jeder vierte Honig mangelhaft. Getestet wurden 36 Honige auf Geschmack Deklaration kritische Stoffe und Herkunft der Pollen.

 

Der sogenannte Imker ist mit der Betreuung und Vermehrung von Honigbienen vertraut. Das Wort ?Imker? besteht aus dem niederländischen Wort ?Imme? das Biene bedeutet und dem mitteldeutschen Begriff ?kar? für Korb. Die durch den Imker betreuten Honigbienen bewohnen solch einen ?Bienenkorb?.

 

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Wir sind die einzige Imkerei Österreichs die sich vollständig auf die Pressmethode spezialisiert hat. Nicht weil es einfacher wäre ? es ist deutlich aufwändiger. Sondern weil wir überzeugt sind dass diese Methode den Honig so belässt wie ihn die Bienen gemacht haben.

 

Als Dachorganisation unserer Mitgliedsverbände ist es seit 1907 unser Zweck die Bienenhaltung zu fördern und zu verbreiten damit durch die Bestäubungstätigkeit der Honigbiene an Wild- und Kulturpflanzen eine artenreiche Natur erhalten bleibt. Sie interessieren sich für die Imkerei?

 

Die wichtigsten Lieferländer für Honig sind Argentinien Mexiko die Ukraine und China. [6] Ein wesentliches Problem der Imkerei war lange Zeit der Nachwuchsmangel. Das Durchschnittsalter der Imker in Deutschland liegt derzeit bei 57 Jahren. Seit 2008 steigt die Zahl der Imker wieder.

 

Da wir ganze Honigwaben auspressen entsteht ein vollmundig aromatischer Honig von dem man nicht genug bekommt ? so schmecken unsere Almwiesen.