Elektrooptik

Eintrag vom: 24.09.2013.

Dieses Seminar zeigt wie Sie beide Komponenten gezielt einsetzen und attraktive Backwaren entwickeln. Lassen Sie sich inspirieren wie Sie mit Know-how und Kreativität neue Impulse für Ihr Sortiment setzen.

 

Here's how to bake quick rolls like a pro! The EASIEST bread in the world ? 5 ingredients 10 minutes of work 100% bakery-style taste! Bake bread at home that tastes like it came straight from a...

 

Seit 2021 backen wir von Dienstag bis Samstag frisch & vor Deinen Augen in Buxtehude. Dabei legen wir großen Wert auf traditionelles Handwerk den Bezug von Rohstoffen aus der Region und auf den Verzicht von Backmischungen und Zusätzen.

 

Ein Brot-Sommelier muss nicht nur gute Kenntnisse über Brot an sich haben sondern vor allem passende Speisen und Getränke empfehlen können. Ich habe mich also intensiv mit Wurst- und Fleischwaren Wein Käse Brotaufstriche und die Zusammenstellung eines anlassbezogenen Brotbuffets beschäftigt.

 

Nach deren Erfahrungen führt die Weiterbildung zum Geprüften Brot-Sommelier zu signifikant höheren Brotabsätzen. Darüber hinaus steigert sie auch die Wahrnehmung des Unternehmens und des gesamten Bäckerhandwerks in der Region.

 

Ein Brot-Sommelier weiß welches Brot zu welchem Anlass passt welche Zutaten den Geschmack beeinflussen und wie Brot professionell verkostet wird ? ähnlich wie bei Wein oder Käse. Die Ausbildung zum Brot-Sommelier erfolgt an der renommierten Bundesakademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim.

 

Das Deutsche Brotinstitut ist dem Kulturgut Brot und der Qualität verpflichtet führt Brotprüfungen durch und bildet Brot-Sommeliers aus.

 

Axel Schmitt ist Bäckermeister Brotsommelier Metal- TV-Bäcker ? und vieles darüber hinaus. Er begeistert internationales Publikum.

 

Sie veranstalten z.B. Genuss-Events rund um Brot oder sind in den Medien zu erleben. Hier finden Sie eine Karte mit dem Herkunftsort aller bisherigen Absolventen.